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Donne: 6 portions Temps de préparation: 1 heure 7 heures à mijoter Note: Cette recette est un met typique du Japon, modifiée pour l’Amérique du Nord.” Astuce: Ce met est excellent réchauffé! Il se mange avec un peu de moutarde et du riz blanc. |
 Oden |
Ingrédients
- 1 paquet de tofu
- 5 oeufs à la coque
- 1 Daikon moyen (Navet japonais), coupé en tranche de 1″
- Navet 6 cubes de 1″carré
- 5 pilons de poulet
- 3 patates moyennes
- 8 tasses de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de mirin ou de vin blanc sec
- 1/4 de tasse de sauce soya (Braggs, si possible; contient du tamari)
- 1 c.à thé de sel
Étapes
- Placez tous les ingrédients dans une cocotte ou une mijoteuse
- faire mijoter entre 3 et 4 heures à feu haut.
- ensuite, diminuer le feu à doux pendant 2 à 3 heures ou encore cuire dans le four à 350F pendant 2 ou 3 heures.
Tags: cuisine japonaise, oden, recette de cuisine
