Le ghee est le nom qu’on donne au beurre clarifié en Inde. Ce dernier est reconnu pour ses vertus médicinales et il est d’un intérêt capital en cuisine!
Le quatre-quarts est un des gâteaux les plus facile à réussir.
Les oignons sont de ces ingrédients tellement polyvalent qu’ils n’arrêtent jamais de nous surprendre. Ici, nous verrons comment préparer les oignons rôtis.
Le pétrissage est l’étape clé de la panification. Un bon pétrissage vous donnera un pain merveilleux, un mauvais, un pain immangeable.
Nous vous présentons une méthode de caramélisation des oignons qui vous sera utile dans plus d’une recette!
Une recette de crêpes qui se réalise très rapidement; les enfants adorerons et les parents n’aurons pas trop de boulot!
Voici une méthode de stérilisation des conserves de tomate. On procède à la stérilisation par un traitement en eau bouillante…
Cet article explique comment faire un roux en cuisine. Ce dernier sert à lier des sauces.
